为了丰富学校教师的文化生活，搭建良好的交流平台，营造和谐温馨的校园氛围。1月13日中午，宝山成人中专教师开启了“德业发展支持计划”特色项目推进活动的第四站——“手冲咖啡体验感受咖啡文化”，活动地点学校209茶艺教室，全体教师共同参加手工冲咖啡体验活动。

活动邀请到了上海糖师师培训学校郁慧老师及她的团队。郁慧，国家人社部全国技术能手称号，2020年上海工匠，世界技能大赛西点糖艺裁判教练，英国国际蛋糕大赛中国区评委，国家教材《西式面点师》编委，国家高技能人才培养基地专家。

活动开始前，茶艺教室的桌上已经摆上了一副副精美的手工咖啡冲泡器具和糖师师烘焙团队亲手制作的精致甜品。由郁慧老师向大家介绍了自己的西点烘焙工作经历和上海糖师师培训学校的基本情况。同时介绍了此次活动将教授大家最简单咖啡基础知识以及手冲咖啡的制作。如今咖啡已然成为现代人生活中不可或缺的一部分，越来越多人开始注重生活质感及手作所带来的心灵富足，享受手冲咖啡的乐趣。

细品--咖啡文化浅学习

咖啡师结合老师们对咖啡知识的需求，从咖啡的起源与分布、咖啡的产地和种类、咖啡的生产加工过程、咖啡的冲泡方法及如何健康的享用咖啡等内容来介绍。并向大家展示了从称重、计量、研磨、闷蒸、滴漏、到冲泡的各个过程，现场演示了手冲咖啡的完整制作过程。各位跃跃欲试的老师们纷纷走上前来，仔细观看，互相交流。品味了三种不同国家产地的咖啡豆制作出来的咖啡，从色、香、味各方面进一步了解了咖啡文化。

漫香--手冲咖啡初体验

 随后，老师们分组进行了手冲咖啡体验，在小组成员的配合和咖啡师的指导下完成了自己的手冲咖啡并分享给大家品评，大家发现不同的冲泡时间、冲泡手法等因素都会令咖啡呈现不同酸度以适合不同口味。咖啡师在教师们体验过程中也解答了关于咖啡的各种迷思和问题。咖啡浓郁的香气顿时萦绕了整个会场，气氛和乐融融。

品一杯香醇咖啡，静享午后浓情。本次活动缓解了老师们平日忙于教学工作的紧张情绪，在咖啡酸中回甘的韵味里，充分放松了身心，同时也增进了教师之间的感情。老师们在一片欢声笑语中陶冶情操，并收获了技能、展示了风采。活动后，郁老师带领团队还参加了我校实用技能组研讨会，与实用技能学科类老师们面对面进行交流指导。

我校“德业发展支持计划” 特色项目的推进，坚持从学校实际出发，结合教师发展需求，不断拓宽德业发展的途径，寓教于实践体验、寓教于人文行走、寓教于终身学习......已然成为教师们工作学习中不可或缺的部分。冲一杯好咖啡，让老师们很暖心。