上海市宝山职业技术学校

 校园膳食监督家长委员会监督制度

    校园膳食监督家长委员会（以下简称“膳食家委会”）是家校协同保障学生饮食安全与营养健康的重要机制，其监督机制涵盖组织架构、职责权限、运作流程及保障措施等多方面内容。

 一、组织架构与产生流程

（一）成员构成 

通常由7-15名家长代表组成，覆盖各年级，优先选择具备食品安全、财务或法律等专业背景的家长。

设主任1名、副主任2名，通过民主推选产生，任期一学年，可连任。

（二）产生程序 

班级推选→学校审核公示→教育局备案。

二、核心监督职责

（一）全程参与招标采购 

监督供餐企业招标流程的公平性，查验供应商资质、食材检验报告等。

参与食材价格听证，确保定价合理。

（二）食品安全与卫生检查 

每月随机抽查食堂后厨，检查食材储存、加工流程、餐具消毒等环节。

每学期至少1次全面检查，发现问题督促整改。

（三）经费透明化监督 

 审核食堂收支账目，确保财务公开，参与年度结算会议。

（四）营养与服务质量评价 

 参与制定菜谱，确保营养均衡；定期组织满意度调查，收集师生反馈。

三、运作机制

（一）常态化监督形式 

陪餐制度：每月至少1次家长陪餐，直接体验餐食品质。

随机检查：不提前通知，2-5名成员突击检查食堂。

信息公示：通过校园网、公告栏公开采购、财务及整改情况。

（二）问题处置流程 

轻微问题→直接反馈学校立行立改； 

严重问题→直送教育局或市场监管局； 

涉及违纪→移交纪检监察部门。

四、保障措施

（一）学校支持 

提供专人对接、培训及入校检查便利，如制发出入证。

（二）培训提升 

定期组织食品安全、营养学等专业培训。

（三）考核激励 

年度考核优秀成员可获表彰，不合格者启动退出机制。

该机制通过家长深度参与、多维度监督及闭环整改，有效提升校园膳食管理的透明度和公信力。