“食”践育人,“劳”以致用
编辑日期:2023-05-30
——上大宝外《大地的礼物》食育课程系列活动
生道立本,八政唯食居先,四民以农为重。所谓“食育”,顾名思义,就是良好饮食习惯的培养教育。它既是一门古老的学问,也是一门新兴的课程。我校作为食育基地学校,开设了食育课程——《大地的礼物》。
校本课程分四个模块。模块一:认识食物;模块二:食品安全;模块三:用餐礼仪;模块四:实践活动。课程分别从“学习态度、协作能力、沟通表达、身心健康、内容形式”五个维度进行过程性评价。通过饮食观念、饮食营养、饮食安全、饮食文化等知识教育,结合栽种、烹饪等实践教育,采用小先生制,提倡做中学,使同学们理解和传承饮食文化,养成健康的饮食习惯,远离垃圾食品,珍惜劳动成果。同时,本课程注重家庭式陪伴教育,家校协同促进孩子自理能力的提升,也能增进亲子关系。
“民以食为天,食以安为先”,每年的5月20日是“中国学生营养日”,我校结合五月的劳动教育和食育,在全校开展了系列活动。
一年级——水果拼盘
二年级——清蒸鲈鱼
三年级——做红烧肉
四年级——时令蔬菜
五年级——很高兴“玉”见你
六年级——磨豆浆
七年级——制定食谱
八年级——烧本帮菜
食育和劳动教育是一种回归生活的教育,更是优秀饮食文化的传承。《大地的礼物》这一系列课程为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅,让孩子们了解“食知、食趣、食操、食礼”的饮食文化。
四季轮换,顺时而“食”。文化传承,“育”见美好。在课程学习和实践中,学以成人。